I vini
“ …noi riassumiamo e beviamo vino. Sempre e comunque. Al vino chiediamo e otteniamo tutto: di dissetare, di rinfrescare, di riscaldare, di rinvigorire, di donare saggezza, ma pure la follia e l’oblio… ”
Due locali all’interno del ristorante sono adibiti a cantina dei vini rossi ed uno a quello dei vini bianchi, spumanti, champagne e vini da dessert.
Abbiamo una disponibilità di circa 300 etichette fra vini della Valle d'Aosta, vini italiani e vini internazionali.
La scelta comprende sia vini che hanno raggiunto una grande notorietà che quelli di piccoli produttori.
Vini anche da uve coltivate con metodi biologici, vini prodotti con “vinificazioni antiche”, soprattutto vini che rispettano la natura e la tipologia delle uve da cui provengono...
Abbiamo una disponibilità di circa 300 etichette fra vini della Valle d'Aosta, vini italiani e vini internazionali.
La scelta comprende sia vini che hanno raggiunto una grande notorietà che quelli di piccoli produttori.
Vini anche da uve coltivate con metodi biologici, vini prodotti con “vinificazioni antiche”, soprattutto vini che rispettano la natura e la tipologia delle uve da cui provengono...