Menù a la carte





ANTIPASTI


Battuta di fassone al sale nero e rucola
Polpo alla gallega
Acciughe di Monterosso con capperi e origano
Mozzarella di bufala con pachini e basilico
Selezione di salumi di Gignod



PRIMI  PIATTI


Ravioli di ricotta di Bufala ed erbette
Linguine al pesto e fagiolini
Tagliolini al Ragout di coniglio
Polenta concia del Molino Marino
Risotto mantecato alle mele e cannella



SECONDI PIATTI


Carrè di agnello al sesamo con verdure al vapore
Cosciotto di maialino da latte al forno con patate novelle
Carbonada con polenta
Tagliata di cervo al rosmarino
FIletto di manzo scozzese alla riduzione di vino
Tonno alle 3 cotture, lime e zenzero
Costata di manzo scozzese alle erbe



LA SELEZIONE DI FORMAGGI FRANCESI
con loro composte di frutta


DESSERT


Tiramisù
Brownie con panna
Gelati di nostra produzione ai gusti di stagione
Strudel della casa con gelato alla crema
Fondant al cioccolato con gelato alla vaniglia